- Clementine🍊🍊🍊.
- Le prime della stagione ed il loro profumo avvolge già tutta casa.
- Ho scelto di non lottare con la tecnologia e di vederla come un segno:
- niente backup ergo il mio nuovo iPhone che apre la strada al mio nuovo inizio.
- Mail che danno vita a nuovi progetti.
- Persone belle, bellissime.
Storie da raccontare e da scrivere.
Storie a colori.
Storie con musica di sottofondo a scandirne il ritmo.
Storie illuminate da candele che riscaldano mentre fuori piove.-
- Ha abbandonato la timidezza e si è presentato, questo inverno.
- Oggi è finalmente maglione natalizio e UGG consumatissimi chè di strada insieme ne abbiamo fatta tanta.
- Oggi profuma di panna cotta che bolle nel pentolino di ceramica rossa della mia nonna.
- Di burro fuso per i casunzei che sono il mio comfort food sempre.
- Di calendario dell’Avvento che ho posizionato in cucina.
- Di un cuore pelosetto appeso.
- Di orchidee bianche che non mollano nonostante fuori ci siano 4 gradi.
- Di candele che sto per accendere e di persone meravigliose che sto per accogliere.
-
Noi con questo freddo abbiamo deciso di rimanere a casa e riscaldarci con cibo, vino e tanto affetto ❤️
La panna cotta, uno dei miei dolci del cuore, io la faccio così:
Ingredienti:
- 1/2 lt di Panna Fresca
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 fogli di colla di pesce
- 1 bastoncino di vaniglia
Procedimento:
- Mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per circa 5 minuti.
- Nel frattempo portare ad ebollizione la panna con lo zucchero e la vaniglia.
- Passati i 5 minuti aggiungere la colla di pesce ormai ammorbidita.
- Bollire per un paio di minuti.
- That’s all!
- Impiattare in ciotoline monoporzione ( the best choice! ) oppure utilizzare uno stampo per plumcake così, una volta raffreddata,
- potrà essere servita a fette.
- Condire secondo la vostra fantasia.
- Ieri ho usato una marmellata di fichi neri all’aceto balsamico che ho comprato ai Castelli di Strassoldo ed il risultato è stato fantastico
- ma uso anche molta cioccolata o frutti di bosco freschi, quando riesco a trovarli!