• Perchè è quando ci sono 40 gradi all’ombra che i veri spadellano!

2. I veri pazzi!
5. Ed io ne faccio orgogliosamente parte!
8. Il cous cous è un cavallo di battaglia di due care amiche.
11. Due menti matematiche.

1. L’architetto usa anche l’olio di cocco che mi ha conquistata.
4. Non potevo non replicare dopo aver assaggiato la deliziosa sbobba, proprio quì, in spiaggia, in una giornata di sole.
7. Quel profumo di cocco che fa così esotico.
10. Lo uso ovunque.

Corpo, capelli, cucina.

L’amica in questione spadella per me nel suo appartamento bianco, spupazzandosi Arturo The Big Red Cat, mentre io e lei ci aggiorniamo.

1. INGREDIENTI per 4 persone
3. 1 melanzana
4. 3 zucchine ( perchè io ho un debole per le zuccchine! )
5. 1 peperone
6. 2 carote
7. 1 cipolla di Tropea
8. 1 cipollotto
9. Olio di Oliva q.b.
10. Olio di Cocco ( io ho usato quello della Rapunzel, su consiglio dell’arch.! ) q.b.
11. Sale q.b.
12. Pepe q.b.

5. PROCEDIMENTO
9. Tagliare le verdure a listarelle o a quadretti – siete menti più matematiche o artistiche?
11. Le mie le ho tagliate un po’ a casaccio, ovviamente!
12. Un pout pourri di colori, misure e forme 😉
13. Aggiungo olio, sale e pepe.
19. 

6. Le verdure le faccio saltare per circa mezz’oretta a seconda della quantità.
8. Nel frattempo faccio bollire il cous cous in acqua salata.
10. Un volta pronto lo filtro, anche se non sarebbe necessario ma preferisco non rilasci acqua di cottura così si amalgama meglio con le verdure.
12. Infine unisco cous cous e verdure.
14. Un matrimonio idiliiaco.
16. Una delizia.

7. Io cerco di usare l’olio che, annualmente, porto dalla Grecia.
10. Un olio buonissimo, che mi costa check in lunghi e tormentati con annesse preghierine nella speranza che decidano di far passare la mia valigia rossa, pesante come un macigno ma piena di delizie.
13. Lo stesso accade sull’isla.
16. Lo stesso accadrà a settembre.
19. Forse non mi faranno partire.
22. Forse dovrò restare lì con il mio carico di sale delle saline di Formentera e spadellerò a San Francesc.
25. Forse riempirò l’isla di cous cous al sapore di cocco e di verdure dell’orto.
28. Forse, magari.