- Oggi è il giorno dei biscotti di Alice che finalmente ho il tempo di provare.
- Le Ricette dal Cuore e le mani in pasta che per me sono casa, famiglia, gioia.
Mani ruvide che ci danno di matterello.
Profumo che dal forno inonda casa e caffèlatte bollente mentre aspettiamo di sfornare.
La mia nonna che mi abbraccia felice con il suo maglione di lana pizzichino quando riesco a non bruciarli.
Passa il tempo ed i ricordi sfumano ma io non smetterò mai di cercare di tenerli vivi.-
Sono biscotti dorati e abbracci pizzichini che scaldano il cuore.
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Sono chili di zucchero a velo che inondano la cucina. -
Sono cioccolato fuso in cui intingerli. -
Sono il Natale che tutti dovrebbero avere, almeno una volta nella vita. -
Sono vita vissuta.
Sono vita 🌟
- Li trovate a pag. 31 del suo libro Ricette dal cuore e gli ingredienti sono questi:
- 500 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- vaniglia a iosa, almeno due stecche
- 16 gr di lievito
- 200 gr di burro
- 2 uova
- Alice raccomanda di impastare tutto con amore e creare una palla da lasciar riposare al fresco per almeno un’ora ( io di solito faccio riposare in frigo ).
- Poi dateci sotto di stampini natalizi e cuocete a 180° per 20 minuti ca.
