3. Succede che tre maschi scelgano me
5. per accompagnarli in un tour di cantine alla scelta
7. del vino giusto,
9. del salume giusto,
11. del formaggio giusto.

 

1. Sono uno chef, un fotografo ed il gestore della nuova enoteca che aprirà prossimamente in città.
3. Scelgono me probabilmente perchè degusto con gusto ed è un piacere portarmi in giro 😉

 

Tant’è che io c’ero!

E son soddisfazioni, credetemi!

 

1. Perchè credo fortemente nei progetti condivisi,
4. nelle menti opposte che cercano di comunicare,
7. nei punti di vista differenti che lavorano ad un progetto comune.

 

 

 

 

1. In un sabato mattina umidiccio, con una pioggerellina che è fastidiosa come una birra calda quando fuori ci sono 40 gradi,
3. noi partiamo alla ricerca del gusto giusto!

 

2. Sono assaggi e assaggi e assaggi.
5. Tanti.
8. Terrano, Vitovska, Malvasia, bollicine rosate
10. e poi salumi ( parecchi )
12. e formaggi ( forse troppi, ma di formaggi non ne abbiamo mai abbastanza! ).

 

2. Confetture e miele interessano solo a me che,
4. ferma a leggere etichette homemade,
6. mi ritrovo sola perchè loro – come cani da tartufo – seguendo il profumo di salame e prosciutto crudo
8. si ritrovano in cantina, felici come tre bambini da Toy’s r us!

 

 

 

 

1. Di bello c’è che io punto alle botti 🙂
4. mentre loro ascoltano rapiti il racconto di Irena dell’agriturismo Bajta di Sales, 
7. relativo al processo di preparazione dei salumi
10. da cui siamo circondati.

 

3. L’idea è di vendere prodotti che non fanno parte della grande distribuzione preferendo, quindi,
6. aziende agricole del territorio e prodotti a km 0.

 

 

 

 

 

 

1. Tra storie di famiglia, di viaggi, di progetti, di vita carsica,
3. arriviamo al momento tanto atteso:
6. si assaggia!

 

1. E gli assaggi sono tanti perchè Irena ci travolge
3. e nel raccontarsi con passione brindiamo due, tre, quattro volte.
5. Il caminetto è acceso e fuori continua a piovigginare
7. ma io non sono mai stata meglio.
10. Sarà il vino,
12. sarà che – unica femmina tra maschi è una certezza sempre,
14. sarà che sono partita convinta che mi sarei divertita,
16. tant’è che spero proprio che di cantine s’abbiano da provare ancora molte 😉
18. ( che la scelta dei prodotti da vendere in un’enoteca è cosa seria, non bisogna dimenticarlo! )

 

 

 

2. Io voto pisolino pomeridiano nell’agriturismo ma i tre moschettieri decidono che bisogna tornare a casa
5. …per riportarmi prestissimo in altre cantine che giugno arriva presto ed il frigo della nuova enoteca chiama 😉

 

 

 

 

 

 

 

Ph. PhotofeliceSo

Le foto sono state scattate presso Agriturismo Bajta di Sales – Trieste