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Granatina Cake!

    Stamattina il mio buongiorno è stato questo 🙂               La mia amica Chef Barbara – quella del pane, della tartare di tonno,…

 

 

Stamattina il mio buongiorno è stato questo 🙂

 

 

 

Bella, buona e cioccolatosa!

 

 

 

 

La mia amica Chef Barbara – quella del pane, della tartare di tonno, del molleaux au chocolat – ha pensato a me, a voi, a tutti….

 

Mi ha inviato questa ricetta golosissima di prima mattina ed io non vedo l’ora che arrivi stasera per uscire dall’ufficio e catapultarmi al super a comprare gli ingredienti per creare!

 

Lei l’ha preparata per festeggiare il compleanno del suo papà.

 

Felici tutti!

 

Io la creerò per me.

 

Felice Pippi!

 

 

 

 

Per la base:
– uno stampo a cerniera da 18cm
– 250 gr. Di biscotti Digestive
– 150 gr. Burro non salato
– due cucchiai di zucchero muscovado
– pizzico di sale
Per la granatina:
– 750 ml. Panna fresca da montare
– 300 gr. Cioccolato fondente al 60% minimo
– 50 gr. Zucchero a velo
Preparare la base sbriciolando i biscotti e unendoli al burro morbido e lo zucchero muscovado. Una volta ottenuto un composto omogeneo sistemarlo sul fondo dello stampo livellando bene. Riporre in frigo a rassodare.
Sciogliere il cioccolato e attendere che sia a 38 gradi quindi incorporarlo delicatamente alla panna che avrete nel frattempo montato con lo zucchero a velo.
Riempire lo stampo con il composto di panna e cioccolato livellando bene e riporre in frigo per l’ameno 3 ore.
Decorare quindi a piacere con ciuffetti di panna montata e decori di cioccolato fondente.

Questa torta da il meglio di se preparata con 24 ore di anticipo.
Granatina forever!

 

 

 

 

 

Auguri Nonno!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Battesimi, compleanni e 14 in rosa ! Viva i nostri weekend di festa, amici!

      Cuffie rosa e tante cose da raccontare in questa domenica senza sole ma post mondiale di successo! Sono stati dei weekend fantastici, i miei 🙂 Il mare…

 

 

 

Cuffie rosa e tante cose da raccontare in questa domenica senza sole ma post mondiale di

successo!

Sono stati dei weekend fantastici, i miei 🙂

Il mare non l’ho visto neanche con il cannocchiale ergo son più bianca della bufala che

ho mangiato con tanto gusto ma ho passato delle

giornate strepitose con i miei amici di sempre che vedo troppo poco!

Comuni denominatori: l’allegria, l’amicizia vera, le torte, le bollicine, i regali, il rosa!

 

Protagonista indiscussa la piccola Angie che ha sorriso a tutti, felice e piena di regali da scartare tra un pisolino e l’altro!

Il battesimo ed il compleanno non potevano che essere celebrati a 14 giorni di distanza l’uno dall’altro perché il 14 è così:

quando decide di far parte della tua vita non ti molla più e porta solo cose belle!!!

 

 

Angie&Mom!

 

 

Il battesimo, per me, è stato particolarmente sentito emotivamente perché entrare a far parte

di un’ altra famiglia è una cosa bellissima che ti ricorda quanto fantastica sia la vita.

Sempre.

Heike, mia compagna insieme a Darietto sull’altare battesimale ,

austriaca di nascita ma italiana d’adozione per amore, ha avuto un’idea stupenda per la piccola

Angie:

un albero di melo chiamato ” l’albero della vita”

che i padrini regalano alla famiglia che lo pianterà e lo curerà per vederlo crescere insieme alla

piccola.

Una splendida idea austriaca.

Detto fatto.

 

Mi son data alla ricerca dell’arbusto e l’ho trovato.

L’ho fatto addobbare di rosa, l’ho caricato in macchina, mi sono inserita nella sua folta vegetazione e mi sono diretta alla festa.

E’ stato un successo!

 

Il melo in viaggio!

 

LazyPippi nel bosco!

 

ll melo della vita per Angie!

 

Come un successo è stata la festa per Angie!

Un tripudio di allegria ci ha accolti in una casa piena d’ammore, di sole e di rosa!

Fiocchi e Fiori!

 

Cheers per noi!

 

Pink Glasses!

 

Pippi brinda in rosa!

 

Rose bianche e Confetti Rosa!

 

Angolo del pensiero rosa!

 

 

Pink Candle!

 

 

 

A dirla tutta il divertimento è iniziato già in chiesa quando Angelica è stata battezzata Angelica Bianca a sorpresa ma con il consenso di

tutti, proprio tutti – e per fortuna eravamo in pochi 🙂

Il momento più divertente, però, è privatissimo.

Tra me e la mamma di Angie che, proprio durante la benedizione, mi guarda dritta negli

occhi e sentenzia:

Cetriolo!

 

E no!

Non è questo il suo momento!

Il cetriolo in questione riposava nella mia borsa tra le candele per il battesimo, la copertina per

il battesimo e le sigarette per il dopo battesimo.

Il cetriolo salva sempre le mamme salutiste nei momenti catartici, pare!

Il cetriolo viene sgranocchiato dai bambini salutisti, figli di mamme salutiste degli anni 2000,

come io degustavo il Calippo nei gloriosi anni ’80…

e mia mamma si sentiva la salutista del suo tempo 🙂

 

Noi siamo stati decisamente meno salutisti e abbiamo mangiato e bevuto come se non ci fosse un domani!

Il padrino Darietto ha rimesso i panni da Chef che gli si confanno come a nessuno mai ed ha cominciato a spadellare…

Ha spadellato talmente tanto che non riesco a ricordare tutto quello che ho mangiato

ma ricordo MOLTO BENE che ha spadellato anche una Magnum al momento della torta che però è finita presto, troppo presto!

Lo Chef spadella!

 

 

Fragole e Bufala! Non sono semplici hamburger! Pasta melanzane e astice!

 

Sushi in rosa per noi!

 

Billecart Salmon Rosè&Darietto!

 

Cheers with Billecart Salmon Rosè!

 

Daria&Flowers!

 

La scelta giusta!

 

Angie's Cake!

 

Angelica di zucchero!

 

Sarà colpa del troppo cibo o delle troppe bollicine rosé ma ci siamo proprio emozionati per i doni ricevuti da Daria e Andy.

Pensati per noi e personalizzati.

Una madrina stellare!

 

Un padrino libero!

 

 

 

 

Non finirò mai di dire quanto sia bello volersi bene davvero.

A voler bene non si sbaglia mai!

Proprio per questo motivo il primo anno di Angie è stato festeggiato alla grande con

un’ altra festa in rosa.

Happy 1st Bday Angie!

 

 

 

Ho ritrovato amici che non vedevo dai tempi del liceo e la stessa tavola imbandita di sempre.

 

 

Amici da tanto tanto tempo...

 

Daria&Gulli!

 

Amici in Rosa!

It vs Aus!

 

Amiche!

 

 

Il cibo unisce, c’è poco da fare!

Siamo tutti a dieta: chi in zona, chi in proteica, chi in crociera

ma davanti alle polpettine di Daria

– che dovrebbero diventare dei polpettoni tipo palla da beach volley per quanto son buone –

alla pizza del Bimby, alla torta di Darietto crollano tutti i buoni propostiti:

i piattini – rosa anche loro – si incurvano e passano dall’essere lisci a diventare delle piccole pirofile piene di ogni ben di dio.

Tutto stipato.

Una cosa sopra l’altra fino a non ricordare cosa c’è sul fondo così c’è anche l’effetto sorpresa

alla fine, prima del collasso!

Per tutti voi ho avuto la forza di chiedere la ricetta della VERA Sacher austriaca ad Heike prima

di stramazzare sulla torta di compleanno quasi dietetica perché piena di sana frutta del

giardino di Andy e Daria.

La risposta è stato un WA qualche ora dopo con la foto di una Sacher visibilmente non del suo sacco ma ce la farò.

Porterò a casa il risultato e posterò orgogliosa l’unica e vera Sacher!

The Bday Cake!

 

Family&Cake!

Una delizia!

 

 

Bday Cake!

 

 

 

“L’amicizia e l’amore non si chiedono come l’acqua ma si offrono come il thè” .

Detto Zen.

P.S. A volte noi sostituiamo il thè con un ottimo Mojito ma la sostanza non cambia 🙂

Siamo sempre noi!

 

 

Sunset's Friends!

 

 

Amiche in Dama!

 

 

Amiche brillanti!

Italia e Austria Mondiali!

 

 

 

 

 

 

Amiche in Giallo e Blu!

 

 

 

Sunset in Dama! I-I Sunset!

 

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Spaghetti di zucchine per festeggiare!

Per festeggiare il secondo trionfante complemese di MissMess, ho deciso di festeggiare con una cenetta dietetica a casa della mia amica del cuore!     Come sempre è stato bellissimo…

Per festeggiare il secondo trionfante complemese di MissMess, ho deciso di festeggiare con una cenetta dietetica a casa della mia amica del cuore!

 

 

Come sempre è stato bellissimo nonostante una fastidiosa grandinata d’aprile, ma soprattutto ne sono uscita con una ricetta in saccoccia!

 

 

Unico neo: abbiamo brindato con una preziosa acqua tonica alla flebile luce di una candela sulla via del tramonto anziché con il solito Monterossa Coupé causa dieta di primavera.

 

 

 

 

image

 

 

 

 

Partiamo dal presupposto che io sono a dieta da SEMPRE.

 

 

Da qualche settimana anche Sara.

 

 

Per questo sono molto felice: posso andare a cena da lei senza aver bisogno di scassarmi due litri di Drenax Forte il giorno dopo e passare la notte divorata dall’insonnia e dai sensi di colpa!

 

 

Questa sera Menù dietetico per tutti, bambini compresi!

 

 

Ad accompagnare il solito carpaccio, talmente sottile da essere trasparente,

 

 

la gloriosa, sana, lussuriosa new entry:

 

 

gli spaghetti di zucchine.

 

 

 

Tartare di spaghetti di zucchine

 

 

Piatto molto semplice, molto dietetico e molto molto scenografico…..per qualche minuto ho sperato in una tartare di tonno invece no:

 

 

banale verdurina lessa presentata in maniera figa!

 

 

Unico arnese necessario quel cono verde che vedete in foto! Da oggi l’ imprescindibile in cucina!

 

 

 

Arnese taglia zucchine!

 

 

 

 

P.S. Noi abbiamo usato una carota come esempio perché le zucchine ce le siamo magnate tutte 😉

 

 

Ed ora. Ricetta!

 

 

 

SPAGHETTI DI ZUCCHINE

 

 

Tagliare le zucchine con l’arnese verde “SPIRELLI” di GEFU ( nella mia Trieste lo trovate in tanti brillanti colori da Cesca in Via Mazzini. Luogo di culto per gli amanti della cucina! )

 

 

 

 

Make of. Part 2!

 

 

Nella Wok saltare le zucchine con un filo d’olio, uno spicchio di aglio, sale e pepe bianco qb.

 

In un altro tegame far sciogliere un paio di acciughe con del peperoncino macinato; poi aggiungere il pane tagliato a quadrettini e farlo rosolare fino a duratura.

 

Impiattare e servire. Anche fredde sono buonissime 😉

 

 

 

 

 

 

 

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Un mese di noi, MissMess

Ho aspettato con grande trepidazione il primo complemese di MissMess, ci ho pensato ogni giorno dal 15 febbraio e poi, stamattina, come insegna Murphy, me ne sono dimenticata! Fortuna che,…

Ho aspettato con grande trepidazione il primo complemese di MissMess, ci ho pensato ogni giorno dal 15 febbraio e poi, stamattina, come insegna Murphy, me ne sono dimenticata!

Fortuna che, consapevole dei miei limiti, ieri ho puntato la sveglia sul telefono ed alle 11 ha trillato!

MissMess: complemese!

Con annessi emoji: palloncini rossi, pacchi regalo e cotillons.

Mi sono sentita una cretina.

Cretina ma felice.

Felicissima, direi!

Quando c’è da festeggiare io sono sempre felice!

Allora ho pensato che avrei dovuto fare qualcosa di bellissimo e speciale.

Per me bellissimo significa tante cose.

Bellissimo è mangiare un chilo di gelato con panna da Grom senza sentire la necessità di ingurgitare una confezione intera di Drenax Forte dopo…e non sentirsi in colpa!

Bellissimo è ascoltare ossessivamente l’ultima canzone di Francesco Sarcina ed immaginare di essere quella tipetta che gli fa tornare il sorriso ad ogni respiro!

Bellissimo è fare la spesa in una di quelle fantastiche catene di drogherie dove, una volta entrata, non puoi fare altro che lasciarti avvolgere da quel delizioso profumo di Coccolino ai Fiori di Cotone, immaginando di correre su un prato verde, con le lenzuola stese al vento, rincorsa da un Labrador e con un Mocio in mano. I

o ed il Mocio siamo una cosa sola, le mie amiche del cuore lo sanno.

Lui è l’amico silenzioso che mi fa compagnia nei momenti di stress quando pulisco per smaltire il nervosismo.

Ma anche nei momenti di relax, a casa, quando ho il tempo di vedere le impronte fangose dei miei adorati pelosi e pulire in preda ad una crisi di nervi perché io sono della Vergine: ordine e pulizia sovrane!

Per festeggiare, quindi, oggi ho comprato un Mocio!

Ma oggi ho anche bevuto un caffè con il mio amico Fabio, che fa un lavoro pericolosissimo.

Ha un’agenzia di viaggi.

Mi spaventa meno un narcotrafficante colombiano che un proprietario di un’agenzia viaggi!

Non è l’unico amico pericoloso che ho ma lui ha un’aggravante in più: ha appena trasferito il suo ufficio accanto al mio: ciò significa che sono finita!

Stamattina ha preso il caffè con noi anche la sua collega Giulia– simpaticissima – ma 2 agenti di viaggio seduti di fronte a me non lo posso accettare!

Come previsto siamo finiti a parlare dell’imminente arrivo dell’estate. Delle meritate vacanze. Della Grecia – che amo – di Formentera – che amo – di Londra – che amo – di New York – che amo…e mi sono resa conto che amo troppo!

Non ce l’ho fatta: per paura di non trovare posto ho prenotato la settimana settembrina a Formentera ( Barbara ringrazia, lo so! Lei è peggio di me ☺ . ) ed opzionato una settimana in Grecia ( da decidere quando, con chi, dove. Ma non è importante. Anche da sola! )…ed era solo un espresso…la volta che ci facciamo caffèlatte e cornetto mi tocca chiedere il pensionamento anticipato!

Ora, seduta da Drops, sul divano Shabby, bevendo un caffè freddo perché la primavera è arrivata e si sente, aspettando l’arrivo del weekend che per me inizia alle 17 di ogni venerdì, non riesco a non ripensare ai giorni di sole e mare sulla sabbia bianca della piccola isola felice. Agli aperitivi al tramonto, alle cena in riva al mare, al Gazpacho ed alla Paella di Fonda Pepe e poi a lui, il mio cesto rosa e azzurro sapientemente dipinto a mano solo per me da OYA – piccola isola shabby della piccola isola felice.

In quel luogo il tempo pare essersi fermato.

Si è fermato anche nella mia testa ed è bellissimo.

E’ ancora estate.

C’è sempre il sole.

C’è sempre un motivo per festeggiare.

Buon complemese MissMess.

Quest’estate ti porto con me!

 

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38 again and again! Let’s Celebrate!

AMO i compleanni. AMO i festeggiamenti. AMO il clima dei festeggiamenti e dei compleanni perciò ogni occasione è buona per celebrare!!! Tendenzialmente celebro tutti gli esseri viventi: bipedi e quadrupedi,…

AMO i compleanni.

AMO i festeggiamenti.

AMO il clima dei festeggiamenti e dei compleanni perciò ogni occasione è buona per celebrare!!!

Tendenzialmente celebro tutti gli esseri viventi: bipedi e quadrupedi, adulti e bambini, pelosi e non!

A febbraio è nata la mia mamma perciò ogni anno, con largo anticipo, tanto entusiasmo e voglia di fare, organizzo la sua cena di compleanno e cucino per lei.

Lei detesta i compleanni!

Da che io mi ricordi ha sempre 38 anni, per anni portati alla grande,  poi portati con più fatica ma sempre 38!

Ero piccolina e lei mi spronava a parlare in lingua italiana quando un sacco di miei coetanei parlavano in dialetto; mi spronava a camminare dritta quando lo zaino pesava 35 kg ed io solo 22;  mi spronava a raccogliere i capelli in lunghe trecce o eleganti chignon quando il mio sogno era avere i capelli sciolti al vento come Farrah Fawcett sulla confezione dello Shampoo e poi mi spronava ad imparare i numeri per saper contare.

Solo fino a 38, è sottointeso!

Alla fine anch’io ho perso il conto.

Non so quanti anni abbia in realtà mia madre ma una cosa è certa: dai 38 di qualche genetliaco fa ai 38 di quest’anno qualcosa è cambiato.

Stamattina ha sentenziato:

 “ Proprio una bella cena di compleanno quella di ieri sera, grazie amore mio! Mi sono divertita tanto, tu hai cucinato da dio – ok che lei è di parte ma ha detto proprio:

“ T U  H A I  C U C I N A T O  D A  D I O ! “ e si riferiva proprio a me!!!!!

E poi ha concluso:

“ Viva i miei nuovi 38 anni ! “.

La cena di quest’anno, come ogni santo anno, si è svolta nel mio salotto.

Riuniti intorno al tavolo che da sempre troneggia nel salone dei miei genitori, prima, ed ora nel mio.

Ad adornarlo dei profumatissimi giacinti colti nel mio giardino. A febbraio!!!!

A confronto i ripetuti 38 anni di mia mamma sono poca cosa!

Abbiamo mangiato, bevuto e degustato il piacere di stare insieme.

La cosa veramente bella è che la nostra è una vera famiglia moderna.

Allargata.

Serena.

Noi i problemi li affrontiamo brindando in compagnia e ridendo di gusto!

Sono questi, secondo me, gli unici ingredienti fondamentali per la serenità: la famiglia, le chiacchere ed il sorriso!

Il tempo passa inesorabile e dopo anni in cui, da bambina, ho sperato di arrivare presto ai 38 per diventare come mia mamma che parlava in dialetto, camminava dritta, sapeva contare e aveva i capelli sciolti al vento come Farrah Fawcett, adesso che i 38 li sto raggiungendo per davvero, ogni santa mattina penso:

“ Cazzarola, no! Voglio scendere! Voglio fermarmi qui! Almeno per altri 30 anni!” … ed in questi momenti capisco che mia madre è semplicemente un genio: ha fermato il tempo per continuare a vivere con la leggerezza necessaria una vita a volte difficile, ma sempre sorprendente!

Noi abbiamo festeggiato mangiando queste cose, alcune tipicamente montanare perché io mangerei montanaro ogni giorno dell’anno ( anche a luglio ), tutte preparate da me tranne la torta Dobos che non poteva che nascere dalle manine esperte delle cugine pasticcione di Drops!

P.S. Al momento della torta abbiamo brindato con uno Spritz di Alka – Seltzer!

–       Insalata Russa –

–       Crostoni con Roquefort, pere e miele –

–       Crostoni con brie, melanzane e mandorle –

–       Flan di spinaci con crema di Montasio, cannella e pistacchi –

–       Spatzle con Panna e Speck –

–       Casunzei Ampezzani alle erbette rosse con burro fuso e semi di papavero –

–       Insalata belga con provolone, noci e aceto balsamico –

–       Torta Dobos –

Le ricette dei miei manicaretti – very very homemade – ve le posterò tutte.

Per la Dobos tenterò il furto in Drops per la gioia di tutti noi!

 

 

 

 

 

 

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