MissMess

MissMess

Life, Love, Passion

Tag: torta

Crunch Chocolate Cake!

  Per me che non amo il cioccolato questa è stata una vera scoperta. Semplicissima, veloce, croccante e buona da far paura! L’ho assaggiata, la prima volta, durante una delle…

 

  1. Per me che non amo il cioccolato questa è stata una vera scoperta.
  2. Semplicissima, veloce, croccante e buona da far paura!
  3. L’ho assaggiata, la prima volta, durante una delle nostre cene “magiche”.
  4. Una di quelle cene fatte di chiacchere, spadellamenti , vino e risate.
  5. E’ tutta opera di Andrea, l’artista del mio cuore,
  6. che tra un quadro e l’altro mescola cornflakes e cioccolato fuso con la stessa passione con cui colora le sue tele.
  7. Riuniti nella sua cucina arancione – micetti magici compresi –
  8. con un mestolo home made personalizzato,
  9. la Crunch Chocolate Cake prende forma e dà calore ad un freddo sabato pomeriggio di novembre.

 

 

img_2733

 

 

 

 

  1. Ingredienti:
  2. cioccolato 
  3. cornflakes
  4. rhum 
  5. granella di cocco 

 

 

 

  1. Preparazione:

 

  1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ( al latte o fondente non importa, è buona comunque! ).
  2. Una volta sciolto, aggiungere un pò di rhum ed i cornflakes.
  3. Mescolare facendo attenzione a non romperli fino a quando saranno tutti coperti dal cioccolato.
  4. A quel punto, stendere su una teglia i cornflakes cioccolatosi e mettere a raffreddare fino a che il tutto non si solidifica.
  5. Cospargere di granella di cocco, stendersi sul divano, spezzare la Crunch Cake e degustare fino alla nausea.

 

 

( uno dei segreti di questa torta sono le dosi: totalmente ad occhio ma sbagliare è quasi impossibile! ).

 

 

 

img_2695 img_2700 img_2702 img_2703img_2707img_2711img_2713img_2714img_2779fullsizerender

Nessun commento su Crunch Chocolate Cake!

Ciambella panna e ricotta!

  Voglio credere che la mia amica Chef Barbara abbia pensato di risollevare la mia giornata mandandomi, a sorpresa, la ricetta della ciambella alla panna e ricotta. Voglio credere che,…

 

Voglio credere che la mia amica Chef Barbara abbia pensato di risollevare la mia giornata mandandomi, a sorpresa, la ricetta della ciambella alla panna e ricotta.

Voglio credere che, a conoscenza della mia delusione per la prima sanremese, volesse addolcirmi la pillola.

Voglio credere che abbia dimenticato, nel preciso momento in cui all’ora della merenda ha premuto invio dal suo cellulare, che l’unico dolce che mi concedo è sempre e solo lui: lo yogurt al limone!

Voglio credere che mi voglia talmente bene che le piace condividere con me le cose della vita.

Sono certa che è così!

Questa ciambella è cosa nuova anche per me.

Assaggiamola insieme…

 

 

INGREDIENTI

250 gr farina 00

250 zucchero semolato

3 uova medie

150 gr ricotta friulana

150 ml panna fresca

20 ml cointreau

2/3 bustina lievito per dolci

I semi di un baccello di vaniglia

1 pizzico di sale

 

Preriscaldare forno statico a 180*, imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella in alluminio.

 

Nella planetaria, con la frusta, montare: uova, zucchero, ricotta, liquore e vaniglia.

 

Setacciare la farina ed incorporare alla massa in una volta sola.

Montare a velocità alta quindi aggiungere la panna.

 

Per ultimo il lievito ed il pizzico di sale.

Versare nello stampo e cucinare per circa 45′ controllando il centro con uno spiedino di legno.

 

 

Nessun commento su Ciambella panna e ricotta!

Torta Merlinkton!

La mia colazione di ieri è stata la giusta colazione del sabato! Niente yogurt al limone ma grande fetta di torta ricoperta di Nutella e nocciole. Io e la mia…

La mia colazione di ieri è stata la giusta colazione del sabato! Niente yogurt al limone ma grande fetta di torta ricoperta di Nutella e nocciole. Io e la mia mamma, accoccolate sul divano shabby di Drops, abbiamo dato inizio al weekend bevendo un bollente caffelatte e gustando una giga fetta di Torta Merlinkton!

P.S. Io e mia mamma a fare colazione insieme da Drops è cosa rara. La Merlinkton, per fortuna, no!

Questa la ricetta della pasticciona Lisa per tutti noi.

Dosi per due tortiere:

300 gr di burro

300 gr di zucchero

180 gr di farina

200 gr di nocciole in polvere

10 tuorli

10 albumi

1bacca di vaniglia

pasta frolla per rivestire la tortiera

Sciogliere il burro ed unirlo allo zucchero, poi metterli nello sbattitore ed aggiungere poco alla volta i tuorli, lasciando da parte gli albumi. Montare gli albumi a neve ed aggiungerli alla massa precedente. Aggiungere la farina, le nocciole e la vaniglia. Versare nella tortiera foderata di pasta frolla e cuocere in forno a 150/160 gradi per 30 minuti ca. Dopo averla sfornata, coprirla di crema alla gianduia o tanta tanta Nutella e granella di nocciola.

Nessun commento su Torta Merlinkton!

Type on the field below and hit Enter/Return to search